Как написано в некоторых рецептах: «изготовление вареников – достаточно трудоемкий процесс». А еще пишут, что домашняя работа изматывающая, тяжелая и неблагодарная. Но это у взрослых, а у детей все по-другому – у нас в детском саду целую неделю лепили вареники и их аналоги, а также вели прочее хозяйство.
Итак, меню на неделю:
Суп с галушками
Бешбармак овощной
Вареники (пробная партия)
Вареники (заготовка на заморозку для party)
Вареники (точнее Вареник-party)
В планах были момо (такой тибетский вариант вареников на пару) – но пока отложили из-за отсутствия пароварки.
Весь технологический процесс отдан в руки детей: они сами просеивают муку, сами месят тесто (да еще в очередь становятся!), сами катают и сами залепливают. Под конец эпохи профессионализм настолько возрос, что можно вполне было подумать о монетизации накопленного навыка.
С этой же эпохи вернули тему уборки и помывки посуды вместе с детьми. Да впрочем и сложно удержаться, когда тебе одевают красивый фартук и ты можешь возиться с водой, да еще с применением губок и горчицы.
